conserver du persil plus longtemps.
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Le persil acheté en supermarché peut se conserver environ 2 jours dans un verre d'eau après il jaunit. petite astuce : je coupe les tiges je laisse tremper les tetes dans une tasse d'eau au frigo et je garde mon persil frais et vert pendant au moins deux semaines! et pour ne pas jeter les tiges, je les mets au congélateur et je m'en sers pour la cuisson d'une viande ou d'une soupe en hiver.
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Exki a commenté cet article :
Et toutes les vitamines hydrosolubles partent dans l'eau. . . Un beau persil, mais avec beaucoup moins de vitamines ! Il vaut mieux le consommer frais ou après surgélation pour le conserver et bénéficier de toutes les bonnes vitamines du persil.
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