Acheter du poisson

[Frédérique]

Bonjour,

J'ai trouvé la liste des poissons en voie de disparition et qu'il ne faut donc pas acheter : la bonne nouvelle, c'est qu'un poisson non pêché, mettra moins de temps à repeupler les océans (que les éléphants d'Afrique par ex...). C'est juste une histoire de quelques années, si tout le monde en parle, et du coup, nos enfants sauront ce que c'est que du poisson pêché en mer (et pas nourri aux farines animales... !)
Imprimez-cette liste et mettez-la dans votre sac pour les courses !

la liste du WWF : provenances :
ANE = Atlantique Nord Est
AN = Atlantique Nord
GG = Golfe de Gascogne
MN = Mer du Nord

A EVITER : (espèces surpêchées, élevage ou pêche = pb d'environnement)
Anguille Europe, Bar de Chalut ANE, Cabillaud AN, Dorade rose ANE, Dorade Sébaste AN, Empereur ANE, Espadon Pays divers, Flétan Atlantique AN, Flétan du Groenland AN, Grenadier ANE, Lingues ANE
Loup de mer Pays divers, Merlu ANE, Plie/Carrelet ANE, Raies Tous pays
Requins Tous pays, Sabre ANE, Saumon Atlantique AN, Sole ANE, Thon rouge Pays divers, Turbot ANE, Vivaneau Pays divers

A consommer avec raison !
Bar France, Calamars ANE, Chinchard ANE, Coquille St Jacques Pays divers, Crevette Tropicale Pays divers, Dorade royale Tous pays, Eglefi n ANE, Homard GG/M, Julienne ANE, Langoustine ANE, Lotte ANE, Merlan Manche, Pangas Asie, Perche du Nil Pays divers, Poulpe Pays divers, Rouget Barbet GG, Saint Pierre ANE, Saumon Atlantique Pays divers, Seiche ANE, Thon Albacore Tous pays, Tilapia Autres pays

A PRIVILEGIER : (pas de surpêche, élevages bien gérés, pb environnementaux minimes) OUF ça existe !
Araignée GG/M, Bar de ligne GG/M, Cabillaud du Pacifi que Nord, Colin d’Alaska Pacifique Nord, Crevette grise M/MN, Dorade grise de ligne GG/M, Hareng ANE, Huître France, Lieu Jaune de ligne GG/M, Lieu Noir MN, Maquereau ANE, Merlu blanc du Cap Afrique du Sud, Moule France, Pétoncle Patagonie, Sardine ANE, Saumon Pacifique Pacifi que Nord, Sole d’Hastings Angleterre, Tacaud GG/M, Thon germon de ligne GG, Tilapia Europe, Tourteau GG/M, Truite Europe, Turbot Europe

maintenant, à vos livres de cuisine !!!!